Capacitarán a locales de Avenida Roca en “Buenas Prácticas de Manufactura”

La Dirección de Calidad de Vida, dependiente de la Subsecretaría de Servicios Urbanos municipal informa que durante la jornada del día 29 del corriente mes, en las instalaciones de Casa Argañaraz Alcorta del Parque Aguirre, se llevará a cabo una capacitación en “Buenas prácticas de manufactura”.
La misma está destinado a quienes tengan la responsabilidad de manipulación de alimentos específicamente en el corredor de Avenida Roca debido a la gran concurrencia de vecinos que cada fin de semana se vuelcan al mismo para el disfrute de la familia.
Dicha capacitación estará a cargo del personal del Laboratorio de Bromatología a cargo de la Dra. María Elena Brim quien destacó que “el fin principal es generar la conciencia necesaria del verdadero valor de la prevención, mediante la manipulación de alimentos, en pos lograr que llegue a los consumidores, alimentos realmente inocuos”.
Dijo asimismo que las invitaciones a quienes se dediquen a este rubro ya fueron cursadas, esperando que la convocatoria sea destacada teniendo en cuenta la importancia de la temáticas, más cuando nos encontramos en una época del año, donde las temperaturas son elevadas y por consiguiente la manipulación y conservación de alimentos deben ser las adecuadas.